• Задать вопрос менеджеру

Twitter новости

Обучение письменному иноязычному общению на основе ИКТ http://t.co/IK2NAjncrk

Online-опрос

Антиплагиат онлайнДипломант
Яндекс.Метрика

Проектирование холодильной установки для хранения мороженной рыбы вместимостью 70 тонн

Предмет:Технология
Тип:Курсовая
Объем, листов:38
Word
Получить полную версию работы
Релевантные слова:изоляции, люди, цикла, сохранения, формата, расчет, холодильНого, оборудование, вместимостью, стен, «проектирование, камерырасчет, охлаждения, установки, холодильной
Процент оригинальности:
84 %
Цена:750 руб.
Содержание:

ВВЕДЕНИЕ

1. ВЫБОР СПОСОБА ОХЛАЖДЕНИЯ И СХЕМА ХОЛОДИЛЬНОЙ

УСТАНОВКИ

2. РАЗРАБОТКА ПЛАНИРОВКИ РАСПРЕДЕЛИТЕЛЬНОГО

ХОЛОДИЛЬНИКА

3. РАСЧЕТ ИЗОЛЯЦИИ ОГРАЖДАЮЩИХ КОНСТРУКЦИЙ

1. Выбор строительных конструкций здания

2. Расчет изоляции наружных стен камеры

3. Расчет изоляции покрытия камеры

4. Расчет изоляции внутренних стен холодильника

4. КАЛОРИЧЕСКИЙ РАСЧЕТ

1. Теплопритоки через ограждающие конструкции

2. Теплопритоки от грузов

3. Теплопритоки при вентиляции

4. Эксплуатационные теплопритоки

5. Теплопритоки от дыхания фруктов

6. Определение нагрузки на оборудование и компрессор

5. ПОСТРОЕНИЕ ХОЛОДИЛЬНОГО ЦИКЛА

1. Выбор расчетного рабочего режима

2. Построение цикла в диаграмме i – lg p

6. РАСЧЕТ И ПОДБОР ХОЛОДИЛЬНОГО АГРЕГАТА

7. РАСЧЕТ ТЕПЛООБМЕННЫХ АППАРАТОВ

1. Расчет конденсатора

2. Расчет испарителей

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЕ

Вступление:

Охлаждение пищевых продуктов с целью их сохранения было известно людям с незапамятных времен. Еще в древнем Египте хранили воду в глиняных неотожженных сосудах, и, благодаря испарению, вода всегда оставалась холодной. Для сохранения мясных туш первобытные люди использовали горные пещеры со снегом и льдом, а также глубокие ямы – погреба. Уже в XVII в. люди научились применять смесь водного льда и поваренной соли для получения температур ниже 0 ?.

Только во второй половине XIX в. появились первые промышленные холодильные машины. Первая установка для замораживания мяса была построена в Австралии в г. Сиднее в 1861 г. Первые крупные холодильники с машинным охлаждением были построены в бостоне (США) и Лондоне в 1881 г. В настоящее время трудно назвать отрасль хозяйства, в которой не использовалась бы искусственное охлаждение.

Искусственное охлаждение, т. е. процесс понижения температуры источника ниже температуры окружающей среды, можно осуществить двумя путями:

1. Используя аккумулированный в ограниченном пространстве естественный холод;

2. Используя выработанный в специальных устройствах – холодильных машинах – искусственный холод.

Холодильные машины умеренного холода делятся на три основные группы: парокомпрессионные, теплоиспользующие, термоэлектрические.

В данной работе рассматривается проектирование холодильной установки для овощехранилища с парокомпрессионной холодильной машиной. Овощехранилища предназначены для временного хранения овощей и фруктов. Парокомпрессионные машины, получившие на сегодняшний день наибольшее распространение, используют энергию в виде механической работы. Основным их элементом является компрессор, снижающий и перемещающий парообразное рабочее тело – холодильный агент, в нашем случае – хладагент R134а.

Заключение:

В курсовой работе спроектирована холодильная установка для хранения мороженной рыбы вместимостью 70 тонн для г. Киева. Холодильник однокамерный с температурой в камере, согласно рекомендуемым в литературе режимам для холодильников данного типа - -23 ?. Строительная площадь камеры принята равной 108 м2. Основное строительно-планировочные решения следующие: здание отдельно стоящее одноэтажное с сеткой колон 6х6, выполнено из кирпичной кладки, высота помещения 3,8 м, кроме холодильной камеры имеет тамбур, машинное отделение, служебное помещение, открытую автомобильную платформу. Наружные стены выполнены кирпичной кладкой в полтора кирпича (380 мм), внутренние – из кирпича. Покрытие бесчердачное из ребристых железобетонных плит, полы с электрообогревом; тепловая изоляция стен и покрытия – пенополистирол ПС-БС, пола – керамзитовый гравий.

Для охлаждения использованы две промышленно выпускаемые парокомпрессионные фреоновые холодильные машины ХМ1-9 с конденсаторами водяного охлаждения холодопроизводительностью при стандартных условиях – 9000 ккал/ч каждая. Схема охлаждения – непосредственное пристенными батареями типа ИРСН-12,5 (40 шт. ). В машинах установлены поршневые двухцилиндровые вертикальные бессальниковые компрессоры 2ФУБС12. По расчетам подобранные холодильные машины обеспечат поддержание требуемой температуры в холодильной камере при температуре окружающей среды +31 ?.

Список литературы:

1. Свердлов Г. З. , Явнель Б. К. Курсовое и дипломное проектирование холодильных установок и установок кондиционирования воздуха. — М. : Пищевая промышленность, 1972. — 382 с.

2. Румянцев Ю. Д. , Калюнов В. С. Холодильная техника: Учебник для вузов. — СПб. : Изд-во «Профессия», 2003. — 360 с.

3. Гиль И. М. и др. Устройство, монтаж, техническое обслуживание и ремонт холодильных установок. — М. : Пищевая промышленность, 1973, — 464 с.

4. Конвисер И. А. , Канарчук Е. А. , Самотокин А. Г. Холодильная техника и холодильная технология. Лабороторный практикум. — К. : Высшая школа, 1978. —120 с.

5. Зеленовский И. Х. , Каплан Л. Г. Малые холодильные машины и установки: Малые холодильные установки. — М. : пищевая промышленность, 1979. — 448 с.

6. Чумак И. Г. , Никульшина Д. Г. Холодильные установки. Проектирование: Учеб. Пособие для вузов. — К. : Высш. шк. , 1988 — 280 с.

7. Кочетков Н. Д. Холодильная техника. — М. : Машиностроение, 1966 — 408 с.

8. Костенко Е. М. устройство, ремонт и обслуживание холодильного оборудования. — К. : Основа, 2004. — 408 с.

Бесплатные работы:

Рекомендованные документы: